+ A, N# t: x* v" y1 _! Ftvb now,tvbnow,bttvb材料: + _+ c0 B+ j7 Y" Z/ L) f7 k
日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量' Q% a- e- f9 t1 [, i5 M
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調味: 公仔箱論壇6 W, h a6 D* c/ }
鹽適量、胡椒粉適量 ; ]) ^% ^3 [' ~& J) Q/ c
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粉漿材料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 D6 a! V& p
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* O5 \9 t2 g2 y! \
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( s5 p# c/ z8 N1 o做法: 公仔箱論壇) u# Y2 l6 J7 n+ ]$ c [8 Q
1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。- P9 p3 V& W {
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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4 f4 ^! g$ j/ h( A5 ?3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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