材料:
8 p! Q5 o% x- O8 ~1 G9 }. W" i. f' L龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙5.39.217.77:8898% |1 e1 f3 }6 i# P2 Q9 Y% L. L
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調味: 5.39.217.77:88989 {, m0 d$ e0 _
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
( Y) y r3 t) A4 ^5.39.217.77:88981. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb B( |, K! L1 R+ N
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇9 Y7 X- Q2 W( ]3 |) I( s
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z# |- M! y8 S' w$ p
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇4 W3 G0 F' c5 T d3 N
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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