[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     
, o# e% k* r& x1 Z9 J5.39.217.77:8898蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q5 b. ]5 z( N/ w! I

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做法:       ], O5 t* F' B4 ]
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R0 P, |, \9 o5 K# R2 x: g
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2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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' v+ z6 j3 y7 b& b* g7 {3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。/ H2 K- A4 K' z) j- j! f0 r( o) n
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4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。% w, ?" {! y! I; C. k

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