[中式食譜] 臘腸燒賣

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! P' X$ i' a, m/ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
: F0 O/ Q; {$ n" U0 Itvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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調味:     5.39.217.77:8898/ ]( |6 z2 T: ?( a/ m- m. r% d4 H* j
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法:     
$ E, [3 R/ K! Q) Y" M& E4 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。公仔箱論壇  U: m9 U6 X+ G5 c1 X
公仔箱論壇  S+ R' H. u6 W. U) W" g% y% ~" d
2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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% ^+ v! N; g1 T$ f3 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。% \# n) b: f! D) ^0 r

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