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材料:
# x" V0 z7 D3 ?& W9 E7 h" w; f2 s5.39.217.77:8898節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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調味醃料： 5.39.217.77:88989 B- e1 c6 z$ c. P: j% i" n) W
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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! U" r: Y, ~& ~, z8 n6 V調味料： tvb now,tvbnow,bttvb" r- y0 U% d0 f2 d. [5 D' L6 l% ?
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.77:8898: \) [* |+ L% I8 S
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。5.39.217.77:8898$ A: i5 l5 x5 Q7 w `
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* ^0 q' I3 `; v) l
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。公仔箱論壇3 P$ ]& ~9 [" ^/ }8 Q, r
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 O' V5 J6 Z- n, P+ B* R& d% L! a
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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