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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% R1 n+ b- k) N, A2 J
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 a8 D M* _7 m2 C1 T
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) i# w1 `* K* L4 X6 R; s調味料(一)：' Q% i: {% \, u/ i/ I* G
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 / H; v5 A1 k2 I
2 c8 V* m+ \3 a) W& W8 S) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X' i7 O4 ~" Q0 v" T9 T
調味料(二)：6 L& Q9 q" w8 z5 I# g
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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L3 D# h# @4 V% Q2 x. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 T9 T4 M6 J% `. B: U; r1 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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1 H3 {* j" z6 f" |4 b6 e+ S8 atvb now,tvbnow,bttvb2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 R7 q K8 n4 d( f
( \) `. a {, O) J! ?8 itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ K1 f1 j. I9 ~& \
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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