7 a' G7 W6 J2 n9 G9 H. o5.39.217.77:8898材料: 5.39.217.77:88985 r J* i* ?7 q" `2 ?
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb& r" Y7 H) K7 K* _
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4 B5 ]' J/ ^" @5.39.217.77:8898調味料(一)：
& s( O# w+ f9 J6 M2 a7 Ctvb now,tvbnow,bttvb乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 公仔箱論壇% N _( ~5 h+ F" G( v5 g
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; U4 Z" f4 Y h4 j8 d3 A& u5.39.217.77:8898調味料(二)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% }! C% t( U& }3 \1 l0 W& n
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
+ T& E6 e7 i8 M+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 J* }2 H; d2 H% Z; {" B
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做法:
& w7 n" u# R g v G2 ?' T5.39.217.77:88981. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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! _% U. p, @7 O) ^2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A+ g! B8 G7 e2 v! M. [
: l; ~- Z2 p g$ k4 |; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。5.39.217.77:8898; N- _% G& N7 d% Y* [4 x9 f1 ]
+ U5 [; `! {9 ?4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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