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$ R* n( N2 z; m( o. ~: H- [3 dtvb now,tvbnow,bttvb材 料 S8 ~. o5 B' I/ ?& y1 W
蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 公仔箱論壇' S+ D% O. k; N1 U; \9 ~
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做 法
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1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。 tvb now,tvbnow,bttvb, d4 O1 Z7 n; G- j, L$ f
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2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
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3. 蟹 切 件 ， 蟹 箝 略 拍 碎 ， 全 部 洗 淨 放 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） 。
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1 Y" z; I/ l) L5 k( m. ~) g5.39.217.77:88984. 煲 滾 水 ， 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。
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; j% x$ x2 }3 r6 |( \0 U' O公仔箱論壇貼 士
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/ u7 t [$ n' ?5.39.217.77:8898記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 ， 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。
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發表於 2009-4-7 02:31 PM
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