[中式食譜] 銀杏山藥

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% P7 z( E& {3 gtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ A4 F- j: Y+ w7 p5.39.217.77:8898山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
! N) u$ Q3 x% t- P! L" O8 @, @tvb now,tvbnow,bttvb銀杏(白果)  50克
# i! |: Y0 ?+ i" ]tvb now,tvbnow,bttvb雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
8 j* F/ g/ c1 G! P紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
- k7 u; a, s# H/ \tvb now,tvbnow,bttvb西芹          50克(切塊)
" N2 x7 }2 [8 E5 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( n% }4 ?3 _' p* j' Z
調味料  t0 ~' i* z0 g( P4 N% h4 F
油       適量公仔箱論壇: J* c3 ^- z1 ~
醬油    適量4 B* v8 Q" e& Q
鹽       適量公仔箱論壇9 ^% Z) R3 l  L# w. H
糖       適量
- e/ Y4 D' ~2 N( W! J公仔箱論壇胡椒粉 適量1 l, |: G8 k# I1 g# ]8 M
薯粉    適量(勾芡用)
% A8 B- ~0 z) Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       適量tvb now,tvbnow,bttvb; _2 ~( y4 f" Q5 E! Z

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做法6 T8 Y3 X- P* l3 d2 |' V: F+ s
1）將所有材料一起爆香。
; g" ]+ t# p: I- u. {% n; B3 ^  ^3 X2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。公仔箱論壇* }" j+ z7 J& A  M
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。3 b5 z9 }! @  A9 L& |: b5 u
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注意
" s% x& P* M; z7 b' jtvb now,tvbnow,bttvb不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。