[中式食譜] 黃花火腿

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( ]; w* `4 C4 q3 |
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
! H% d# F( }. s' V3 J/ @5.39.217.77:8898素火腿  50克（切條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e  }, h2 [1 k: w" \% C0 |
芹菜     1棵（切斷）. a% w5 ^& h: ?7 q

  W- q4 B) U- p% G! l調味料5.39.217.77:8898+ P1 p) g# W- w+ C' o9 @
油       適量tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 g/ o3 N5 u3 h& T
鹽       適量! O( a! o& ?  e) _# _3 f( h
醬油    適量
. `9 b4 j; u: i  K! s  q5.39.217.77:8898味精    少許
% m' T: r# J( ^1 k1 |胡椒粉 適量公仔箱論壇% d5 L/ J1 a' s
薯粉    少許（加水，勾薄芡）
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; v5 l, \, A, B) X& k/ L2 b& X做法
! ~  T. I( K9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。9 g+ m" d1 ~# J5 B
2）倒入少許水及其餘調味料。
3 ^4 Z6 M! j2 l2 g1 [/ O5.39.217.77:88983）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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$ _7 t% h7 M2 k/ j8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' x5 ~! _. Q5 Q" Y* |) l4 I; X
特別交待tvb now,tvbnow,bttvb: W0 r# J0 B% r9 O
1）打結後烹煮的金針比較有口感。
9 P! T' X( U' K6 l1 J3 q! x2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。