[甜品] 忽冷忽熱糯米池

cici128

忽冷忽熱糯米池
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) x% `: D+ T2 P! C! C# `5 d1 C" B9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb( f1 e7 b  L+ X, G+ o- L. w

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 . j/ {" B5 W" N7 J公仔箱論壇
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。* B: E" R/ D. K- K; }# `/ w
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。5.39.217.77:8898! |9 B" _6 ^& J. N
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。5 B2 J: ^2 Y, u% R% G

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： + C1 r7 H& _7 U- ?+ }tvb now,tvbnow,bttvb
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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; y& q& N& p; f3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !