[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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% `( |$ X% L9 }5 c0 I 2 k2 \, q! e- m5 Atvb now,tvbnow,bttvb剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”   ^$ a. k$ A6 ?- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. i; z8 c7 s' U( V. ` 7 C3 q  L7 T$ c: d/ C9 E9 p材料:30-35個 既份量  s7 \6 \+ s+ t' s 0 D$ ]& j* M8 p! n# h( C6 l 糯米粉 1 \6 ^, @4 K3 j. E% S0 k# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600克) 3 I6 d" c3 S$ [3 Y/ Q5.39.217.77:8898 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 # ?$ Y% }  \5 ?0 m& K1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * T" B! R; d: O; S5 V5.39.217.77:8898 1 M1 ]" \' v- d# Q* E+ X  ztvb now,tvbnow,bttvb2 L' B4 x0 A( J tvb now,tvbnow,bttvb# p% V5 f! \0 |" j1 q" M1 p" c tvb now,tvbnow,bttvb8 l& ^( m& `' ~! m! a

. B  @. L# S7 y! J1 ]! I做法:公仔箱論壇/ L) [5 W3 A7 c/ U: h; d  q

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# C' y2 `6 |! }0 ^4 x: \/ F0 t
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。公仔箱論壇0 p/ ?3 S3 R) Q7 R
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。0 X0 P% K$ I! I7 D9 w) b
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。5.39.217.77:8898. M% d! a, S  n8 U) R

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：5.39.217.77:88989 d1 Q( [" G8 Y( g  e% u2 w
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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/ M- c. v4 P8 G4 s3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !