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[中式食譜] 香 菇 瘦 身 清 雞 湯


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& K: ^1 m4 k- x0 l+ [. z7 Btvb now,tvbnow,bttvb材 料
9 e  I4 n: L0 Q5.39.217.77:8898冬 菇 6 朵 、 貝 2 粒 、 雞 胸 肉 2 件 、 紅 棗 4 粒 、 薑 1 片 、 蜜 棗 2 粒 、 酒 1 茶 匙 、 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 x" P  M3 i* ~0 k

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. G0 \  Z& N. d# a1 T& T公仔箱論壇做 法公仔箱論壇# A" ^; U6 m1 |
1. 冬 菇 浸 1 小 時 後 去 椗 , 浸 水 留 用 ; 貝 用 水 浸 1 小 時 泡 軟 , 浸 水 留 用 ; 紅 棗 及 蜜 棗 洗 淨 備 用 。
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0 Y3 g0 R7 u! W3 a公仔箱論壇2. 煲 滾 水 加 薑 片 , 放 入 雞 胸 肉 燙 , 撈 起 備 用 。
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: O9 Y0 l; v+ x' R$ v0 D4 j$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 另 外 放 適 量 清 水 落 煲 並 煲 滾 , 放 入 冬 菇 、 貝 、 雞 胸 肉 、 紅 棗 及 蜜 棗 , 以 大 火 煮 10 分 鐘 , 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 , 加 入 鹽 及 酒 煮 勻 即 可 。5.39.217.77:8898: T/ r2 Z; j9 q
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選 用 價 錢 平 一 半 的 瑤 柱 碎 會 較 化 算 。
酒,係用乜酒呢?普通米酒可以嗎?唔落就又好飲嗎?
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