 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 l* @2 p' U8 Y$ R$ t4 A, f5 D/ z
. Y. n) Y6 K* v+ V公仔箱論壇材 料
' v/ C1 ?( z( r9 B+ D, f小 棠 菜 / 芥 菜 / 菜 心 各 4 棵 、 稻 庭 麪 140 克 、 冬 菇 4 隻 （ 蒸 熟 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 蒸 熟 拆 絲 ） 、 上 湯 1 碗 、 鹽 / 糖 / 味 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 m; H* }* o! C$ q0 R" m
+ a+ n- X% m) _公仔箱論壇
! Q8 r( ]: N4 n, M雲 吞 料公仔箱論壇+ t' Q* t% v4 z) Y" K/ W+ ]" B8 Z5 y
雲 吞 皮 12 塊 、 中 蝦 1 斤 、 免 治 豬 肉 4 両 、 大 地 魚 粉 / 味 粉 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 雞 蛋 1 隻 ! X( L. c& P" S0 U
1 \+ U% j! Q1 p# ~' K
, }+ ?5 E4 m2 p! {9 t* T& l
蝦 醃 料/ q- e; B$ u) g; |: l
生 粉 / 糖 / 鹼 水 各 少 許
3 R$ |. `7 d; o6 b+ N$ [公仔箱論壇" A; O; m! ~( E) W, o5 \
& B& r% E3 s, G9 |/ q1 x豬 肉 醃 料公仔箱論壇: _+ t1 T# R7 S: J2 Q
水 / 鹽 / 味 粉 / 生 粉 各 少 許
- F9 e0 ?6 X5 Q0 A0 Y8 x5.39.217.77:8898
: B0 I2 J" D* ]: g0 H8 {tvb now,tvbnow,bttvb. l6 h% ~' R" Q: d+ |# p
做 法
8 F; ~. J# \! r. ~% j1. 雲 吞 ： 蝦 加 醃 料 撈 勻 醃 45 分 鐘 ， 放 在 水 喉 下 啤 水 1 小 時 令 蝦 爽 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) m7 A& g# I; }* I) T
4 k; N9 ~) G, d2 a5.39.217.77:88982. 蝦 與 豬 肉 撈 勻 ， 加 大 地 魚 粉 、 味 粉 、 麻 油 、 鹽 及 雞 蛋 撈 勻 成 餡 料 。 取 1 湯 匙 餡 放 皮 上 ， 四 邊 掐 向 中 間 ， 掐 實 開 口 位 後 成 雲 吞 。 tvb now,tvbnow,bttvb) r* v' n# E8 O
5.39.217.77:88983 d* q4 U! i. {" l# B% t& j
3. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 加 小 棠 菜 、 芥 菜 及 菜 心 灼 熟 ， 撈 起 蔬 菜 鋪 在 煲 內 ， 將 雲 吞 鋪 面 ， 旁 邊 放 上 已 灼 熟 的 稻 庭 麪 。 7 r, A9 k7 @3 R( P+ `+ V* N
+ z7 @& O2 R5 R; O: C* U* o4. 燒 熱 上 湯 ， 加 冬 菇 及 瑤 柱 絲 煮 滾 ， 然 後 加 鹽 、 糖 及 味 粉 調 味 ， 淋 在 稻 庭 麪 上 即 成 。
) W, Y( S% t/ W, m! |tvb now,tvbnow,bttvb
& {' O, U' G7 d" Y$ M0 W# K- {
8 o& s$ q+ Y$ F8 X' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士; z# E, r" n i1 Y/ @1 e
煮 雲 吞 水 要 滾 ， 才 能 令 蝦 肉 爽 、 皮 又 滑 ， 煮 至 皮 呈 半 透 明 即 熟 。
, p O4 [1 C& x" u% F1 d公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-13 11:01 AM
| 