[西式食譜] 番 茄 戒 指 雲 吞 湯

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材 料
1 e' r& C+ A* V/ v$ A3 B5.39.217.77:8898花邊 火 腿 餡 戒 指 雲 吞 100 克 、 罐 頭 番 茄 粒 2 罐 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 辣 椒 1 隻 （ 切 碎 ） 、洋 葱 1 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鮮 羅 勒 葉 碎 3 湯 匙 、 雞 湯 / 水 各 500 毫 升 、 鹽 及胡 椒 粒 適 量
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- D6 B/ c9 Z) L- i做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 K& x( J: X0 n( d8 t
1. 燒 熱 鍋 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 、 辣 椒 碎 及 洋 葱 粒 ， 炒 軟 後 加 番 茄 粒 及 羅 勒 葉 碎 ， 冚 蓋 煮 15 分 鐘 。
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' a( F+ d8 V2 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 用 另 一 個 鍋 煮 滾 雞 湯 及 水 ， 加 入 戒 指 雲 吞 煮 3 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 雲 吞 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 v# Y0 E, y$ b, ?

: g( S0 a5 s; v+ }9 T- Y4 f5.39.217.77:88983. 將 鍋 中 的 剩 下 的 湯 撞 入 （ 1 ） 中 ， 煮 滾 後 轉 細 火 煮 20 分 鐘 至 湯 濃 ， 最 後 加 入 戒 指 雲 吞 煮 至 滾 即 可 上 碟 。
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# C+ t: q! `$ o$ U4 i6 Q+ ^公仔箱論壇貼 士
5 r% I2 b9 z7 K9 `) ^/ Y1 B5.39.217.77:8898罐 頭 番 茄 味 道 偏 酸 ， 可 用 磅 半 的 新 鮮 番 茄 代 替 ， 將 番 茄 烚 一 烚 去 皮 後 切 粒 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb' w4 o# h4 J: u! ?  q8 a( {+ }