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福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
3 m! G; X9 j. X6 j花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。" V1 h6 b1 P: a4 b7 ?
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做法及步驟
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7 q& C0 B* u& a yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。" q% E( O( A0 X5 ^5 y+ _: E
: G1 A! S/ i- q; G5 f" T" \公仔箱論壇2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。 |4 i+ L+ h/ {+ ]& j% B$ |
& m+ t, j: j% T$ I: W3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 |
發表於 2009-3-12 04:48 PM
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