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低筋麵粉100g5.39.217.77:8898 w2 ~& t1 _9 l" \; u
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1 Q7 ~: C8 q" z0 K% U# g5.39.217.77:8898速發酵母5gtvb now,tvbnow,bttvb% d, }( q" L3 Z2 J* ^5 q! H
冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)
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培根（切丁炒香）
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卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀5.39.217.77:88985 Y/ K( ]) c! S4 [. m, v: \
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2.再加入B打# s1 h- `) m* s& U0 f
, G* u6 F8 ^# }公仔箱論壇3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g. Y" U4 ^' w; ~+ Z5 b
8 S1 S4 v" `7 x5 @7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
5 `2 K& N% r* t$ x+ H0 ?' m2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E6 y, f7 j7 v1 X$ x. M: z6 x公仔箱論壇5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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