+ h1 f' L2 _. g/ ]5 d* T& T- A0 L/ @% b/ ~5 m2 E# D
菊 苣 Radicchio
, J3 v, r1 U7 z/ a公仔箱論壇
9 C, B. Y, S0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
5 }8 a4 j3 P/ |+ {tvb now,tvbnow,bttvb% H/ G7 J9 t$ L2 w5 ]4 x, \
材 料
2 l& V( I# J6 utvb now,tvbnow,bttvb菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許5.39.217.77:8898' t- R/ {! F0 f$ O! E
( m1 ~" c1 D% ^: V5.39.217.77:8898做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& t5 m' k6 w7 l; {
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 5.39.217.77:8898) _9 N% A) w, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 X+ _) b3 F+ j4 B, s
2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) G' y* n- F$ c$ z6 t
tvb now,tvbnow,bttvb& A/ T1 D/ T( h1 \
3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。
" ?% g) |+ K8 N8 Q2 C4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U: O, c0 w( V0 B- V# E, _6 Y" o% S4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" F' F; B5 X. P& P1 F- K
& }: ~( V$ J) ]9 l+ x; v貼 士! K4 a8 b$ a" C- B- E$ h- k( S
煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
1 f; Y9 V5 a( D0 {4 Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-12 12:44 PM
| 