宮保海味卷

master789

原料:公仔箱論壇4 a. m" w8 a1 {% B$ e
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
! ?& p& S* |8 a, X+ o+ f公仔箱論壇醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。5.39.217.77:88985 K, G( t+ q6 e" e5 c$ C( N, J# C
做法:
! g$ r" i/ s8 n* c! [- D1 g9 G將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。0 r. [. R$ W5 @3 B0 y' ^+ D
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特色:      
$ H0 Q. N; ~/ n色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。