泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜" @  Z  m  }. U: N$ z( B" n1 a/ `
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泰式炸豆腐的制作材料：5.39.217.77:88983 E5 |& u: a" ?) r( X5 b0 ^
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb. g; `/ J5 e( W+ l" p) r8 W" Q
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐5.39.217.77:88988 ^, m( u1 n, B1 d! O3 d
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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/ h; N& o. A, c2 T公仔箱論壇2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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2 a! ]0 e! U+ d5 |2 k0 n/ D公仔箱論壇3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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8 C# S# u0 h" o" w* k) e4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。tvb now,tvbnow,bttvb, O/ y; S- [+ \

) S0 a1 A) J: s* ~' E5.39.217.77:8898心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。