做法及步驟
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黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。5.39.217.77:8898* x" v# O/ h5 L2 R; v* l
操 作:; Y8 C0 m7 v; D8 A8 t$ W7 }3 D
1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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R8 l. [ i* r5.39.217.77:8898 2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁tvb now,tvbnow,bttvb9 |& t+ T% p! ?0 g! E) B$ e1 z
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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