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天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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: G* D! z$ [$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠 茶 鹽
1 M! z0 `% ?, j( X V! m5.39.217.77:8898幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克5.39.217.77:88988 P1 r3 z3 ~5 p3 g
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做 法3 t: ]/ ?) C6 \! `
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 5.39.217.77:8898- p( Y8 }4 |) [3 S8 u( {
: P6 I; o) S" `- k2 r) m' @5 E公仔箱論壇3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
3 Y2 R+ V* O" B! h公仔箱論壇5.39.217.77:8898( X& |8 P, S) p( O! |# D
貼 士
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4 ~4 ?0 h6 Z9 ~7 @ j4 R海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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