[香港] 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片 進口商回收、下架 !

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2019-05-07 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! i, J6 ~  a3 q; {3 c- |9 j

: i0 \6 K- N0 f/ L6 S) [公仔箱論壇食物環境衞生署食物安全中心今日（7日）公布，兩款美國進口的Tyson Foods, Inc.預先包裝熟雞塊可能含有金屬碎片，呼籲市民不要食用。進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收，業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。5.39.217.77:8898/ ^' L$ i! h, m3 C1 ?) ^8 A
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食安中心透過恆常食物事故監察系統，得悉美國當局發出通知，指 Tyson Foods, Inc.正回收多款雞塊產品，因為該些產品可能含有金屬碎片，中心隨即與本港主要進口商和零售商跟進，初步調查發現上述進口商曾進口上述批次的受影響產品。中心發言人表示，該進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收。市民如購入受影響批次產品應停止食用，業界亦應立即停止使用或出售有關產品。市民可於辦公時間致電該進口商熱線2299 1133，查詢上述產品的回收事宜。
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9 n" R5 b( Z- b$ P) [& w& k& _8 M5.39.217.77:8898中心會就事件通知業界，並繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
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: u, v9 a! O4 N4 Y: x! Q; l受影響產品資料如下：
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- ?* x& J# w+ ^, v2 UTyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）。（網上圖片）公仔箱論壇5 j; d) U5 C! Y# }3 ?7 B7 u% S
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（一）產品名稱：Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）
' m3 x: C1 W4 l+ _/ w+ u公仔箱論壇來源地：美國5.39.217.77:88981 \  T6 Q0 g2 W/ J
進口商：牛奶有限公司5.39.217.77:88986 w& w+ z& g' N% L% W
淨重：每包二十五安士
* l5 s" S" g; R5 X' b2 f4 G公仔箱論壇此日期或之前食用：2019年11月5日
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3 b# m" s1 Y7 ~4 {6 U0 b. j9 }9 UTyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）。（網上圖片）
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" D6 }. E  e" Rtvb now,tvbnow,bttvb（二）產品名稱：Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）
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9 d5 j# ~% N" ^6 d' R9 |- ~8 stvb now,tvbnow,bttvb來源地：美國
1 \- ?) M# t  K' F+ w1 \; Q5.39.217.77:8898進口商：牛奶有限公司tvb now,tvbnow,bttvb" P& @2 u8 ~+ U( |* J( F/ G/ L" k. g
淨重：每包二十五安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 K2 z4 ~. j. z! p- ~
此日期或之前食用：2019年10月15日及10月31日

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不要沖洗生雞肉免播細菌！　美「反傳統」衛生忠告掀網民罵戰& j( I3 M1 a6 S7 K; U/ r  S) k

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' l% A# k7 v" P! w" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人習慣在烹煮雞肉前先用水沖洗，覺得這樣比較衛生，美國疾病控制和預防中心（CDC）近日卻警告，這樣做反而會增加食物中毒的風險；這個忠告顛覆很多人的固有概念及習慣，甚至掀起網民罵戰。3 h$ X' g  S. t9 z

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1 @, S, j- h' f- L; b疾病控制和預防中心建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後亦要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。（Getty）tvb now,tvbnow,bttvb  T3 h  {* c. D6 Q

& H% S2 S: D  j" u+ Z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶菌水珠可濺至50厘米外5.39.217.77:8898; t: M# L+ F2 p: Y
CDC指出，生雞肉帶有空腸彎麴菌（Campylobacter），有時更會有沙門氏菌（Salmonella）和產氣莢膜梭狀芽孢桿菌（Clostridium perfringens），這些細菌可導致食物中毒和抗生素相關腹瀉，對孕婦、5歲以下小童、65歲以上長者尤其危險；在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面，從而致病；美國每年約有100萬人因為進食受污染禽肉而不適。5.39.217.77:8898$ p0 q" S( o5 r0 q

' E) p% j* l: O( C公仔箱論壇英國國民保健署（NHS）的網頁亦顯示，帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。& p8 c8 ~4 p. g. V: e
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不少網友稱沖洗雞肉後會清潔廚房，但是由於細菌難以單憑雙眼看出，故很難確保清潔得徹底。（影片截圖）公仔箱論壇3 ?; U2 K  {( ^* y3 V1 b9 u+ {
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在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面。（Getty）
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; W( i% B4 E* v帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。（Getty）& K- ~1 V3 E7 k! m$ s
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2 P+ Q' j% w) J# H5.39.217.77:8898網民以為沖洗雞肉後，只要把洗手盆洗乾淨就可以，問題是附近的物件也會沾上細菌。（Getty）
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8 M; C8 d# O% C. m& h; f0 a0 n5.39.217.77:8898許多網民不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉。（Twitter）
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有網民不聽忠告，強調「我喜歡做什麼就做什麼。」（Twitter）/ Z- \+ {/ i$ u6 C0 Q5 Z( s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 B. M, }& x% P. f8 C
當然也有人力撐CDC，「留言把我笑死了，CDC處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」（Twitter）
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CDC指出，只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度已經足以殺死病菌及預防食物中毒。（Getty）
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* K% }$ M4 V: b" Q除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗。（Getty）
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「我還是會跟從92歲媽媽的方式」
7 }4 g2 `5 d' ^CDC在Twitter發文提醒，許多網民卻不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉，「對不起，我還是會跟從92歲媽媽的煮飯方式去做，那些方式至今沒讓我失望過」、「在牙買加這裏，我們洗雞肉洗了好多年……我們還沒死」、「洗完雞肉後，把洗手盤洗乾淨就行了」。公仔箱論壇# z2 _1 N" ?7 K8 \/ H: Q2 N% X
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持相反意見的網民則認為建議有根有據，「這篇文章是CDC寫的，是CDC！留言把我笑死了，他們處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」、「許多人只知道跟從前人的方法做事，也不會去了解原因，現在他們的衣服、地板、到處都是生雞肉汁」、「那些笨蛋把水龍頭開到最大沖洗雞肉，令雞汁濺到附近的乾淨碗碟和枱面上，這是物競天擇。」
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CDC建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗，因為過程中同樣會散播細菌。3 E6 M0 t9 o* j. D! Y2 j
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不能開水喉沖洗，哪麼該如何處理生肉？CDC表示，其實只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度，已經足以殺死病菌及預防食物中毒；至於一旦不小心把雞肉掉到地上該怎樣辦，CDC並沒有給出答案。