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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃,已是众所周知的事。
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" ]) Z: Z3 U. l* j. ~0 B( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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■ 咖喱饭拥有多种配料,任由顾客选择。 公仔箱論壇7 @" }1 \" B/ W- M: G0 A
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■ 只需花费几块钱,就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导:吴宛芬
# ^2 k) D8 B7 ^7 `; X) O0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影:罗家文
8 n) E# k& z" L+ A【咖哩饭】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 O$ f* X0 m, {- \( V
地点:槟岛大路后霹雳园组屋旁/ E8 a0 z' V3 E: v' X
时间:早上7时至11时(周日休息)
2 x% r D3 |9 M( f& m3 }* P公仔箱論壇价格:小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00,加料另计TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ t# r( P# X$ [- A' Q
“咖喱”源自印度故乡,淡米尔语咖喱,就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。公仔箱論壇: a$ U& t9 v# \- {8 P% @
其实,咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别;咖喱受欢迎的国家很多,从印度出发,传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方,但是,受欢迎程度是不相上下的。5 M0 e4 N e- X" ?0 m7 Z5 _
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,在大马,咖喱加入椰浆,让它更香浓。
& H V& {: {( w8 w* Rtvb now,tvbnow,bttvb在本地印度咖喱味四处飘香之外,华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少,一样让老饕吃得“面红耳赤”,津津有味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y$ V1 R! L# ~ d$ H* C) N: `; ?1 W
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 r, i2 b! Z! D
每天大清早,总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙,大家都围着一辆三轮车档口,默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭,嘴巴则忙着问顾客想要加什么料,此刻其身边一位较年长的助手,则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
$ [9 ?/ b1 R+ _3 i9 U2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这档咖喱饭卖得家喻户晓,在过去26年来,住在霹雳律大路后一带的男女老少,都吃过他的咖喱饭,有者甚至从小吃到大,美味自然是这档咖喱饭的卖点,而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
" [$ V5 `6 m# U' {% h1 l& a0 _公仔箱論壇凌晨3时做饭tvb now,tvbnow,bttvb' U$ J- T% n% R& j6 H5 Y
44岁档主周祥益每天凌晨3时,当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱,直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档,他就一直忙到收档,即使需要站在路旁排队苦候,但慕名而来的顾客还是宁愿等候,为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
7 u4 G8 E' {$ V8 P" G. o' \, b E5.39.217.77:8898周祥益表示,其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭,当时卖的是一般的椰浆饭,配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手,边做边学,直至1991年父亲年迈退休,当时26岁的他才正式接手父业,继续把父亲的咖喱饭发扬光大。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; O; f, c- [# R
数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb. ?' i2 w% L0 f' }
他说,早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖,后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后,除了保留父亲的传统味道,也不断精益求精为咖喱饭注入新元素,研制出数种不同的咖喱风味,目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味,任由顾客选择。6 v* Y+ q7 z: f/ B. i. | W" d
与其父不同的是,周祥益不再卖椰浆饭,转以白饭配咖喱汁,而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有:煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
1 Q9 h* I3 a* H8 v, B& m- T5.39.217.77:8898只做打包生意
% c' C- h) ^: Z7 H [& O" w# @周祥益卖的咖喱饭便宜好吃,已是众所周知的事,这也是顾客为了打包一包咖喱饭,宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小(RM2.20)、中(RM2.50)、大(RM3.00),加料另计(顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料)。
9 N# `' w7 R9 m/ |0 }! M● 小饭的配料:水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
; F8 W8 ~- f* Y. { N7 N' H● 中饭的配料:水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。! G. r' J# b$ u* @. |! s
● 大饭的配料:水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。 P0 V! j7 S x" |8 \
由于人手不足,周祥益担心自己做不来,因此目前只做打包生意,并没捧上前招待服务。虽然如此,每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvb now,tvbnow,bttvb' Y j3 G e |0 i
以上价格仅供参考 |