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: a. d# ~5 }' j& q* P! t6 b+ C材料公仔箱論壇: `$ K; t6 ~) u2 L
牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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做法" J! u, r: N+ v( _
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) E7 U2 [/ u1 j. D* W
/ L% C/ l* @: y7 z) b! e2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。& {8 z. U" v6 O+ @0 Z
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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; L" N3 z" z7 @, C( U3 Etvb now,tvbnow,bttvb煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 p4 w" l8 B! i. S
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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