材 料 : 2 隻雞脾
/ o* p# s# F% c' x( S0 P 1 杯金菇
1 V( }) ]1 c( i8 p% _公仔箱論壇 1/2 杯清酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' u- H) P" ]1 z% ]) K3 f
1 茶匙薑茸
2 \( k' J$ E) m7 d公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸
0 \: V5 w1 t/ }$ [4 `1 a* i公仔箱論壇 2 小磚腐乳
7 m. q% ]6 i r7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~! u2 Z* b U: d公仔箱論壇醃 料 : 2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 [" N: M( P- W
1/2 茶匙鹽
& I. ?# q5 y3 v( |( @- Ktvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙生粉公仔箱論壇4 I0 t. _4 d' f2 r+ |7 A3 x
1 湯匙生抽7 q: s, i6 i& O; b
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( L6 c1 b# Q+ s# A+ B6 x9 f
* _3 |' q$ ?4 F7 J" Q8 Z做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上" A! V& H6 E$ ^% w) G) U
少許生粉，泡油至金黃備用。# Y9 S! r- {8 }6 {2 I% Q* ?4 D# ^5 ]/ C
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 O- g. U) q6 X7 b
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放& l9 L# U- X9 b+ E0 A3 Z
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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