[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: , J4 O/ ~/ R2 Y( q# x9 a8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>甜醋5杯 ' e3 C: d8 b1 \+ W% b$ O<li>酸醋1杯 3 l. d, C# Q  x! i: k<li>豬腳1隻 2 R! M6 N5 s$ {9 N: htvb now,tvbnow,bttvb<li>冰糖適量 , G7 ], C' M8 v) }6 [<li>蛋4隻</ol>

製法:公仔箱論壇2 h: }) ^7 y: d# D1 A
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。
  \9 d4 j+ ?+ i! h: S% f公仔箱論壇<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
0 ], q0 s! X( B7 z; r8 l1 Q/ w  ^: y( x<li>烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" N' E- V0 I1 X) O0 U1 h
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。5.39.217.77:88982 Q, f) X# p6 }+ ~5 T( ?
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。5.39.217.77:88982 O8 V+ T' W2 f' I% K" S
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小貼士 ：3 O* e2 Q. f# g

/ D! i- H( q" v0 C( ]7 j5.39.217.77:8898豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。