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! s5 J- M1 e& h2 X/ P公仔箱論壇紅酒燴牛膝,尤其多見於意大利餐中。意大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材,以其烹製的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法,讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法,與諸君聊聊。
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材料:牛仔膝(超市可買到)、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁(罐裝)、蒜頭(拍碎)、乾蔥頭(拍碎)、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 H) |7 ]' ^
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做法:牛仔膝洗淨,瀝去水分,加鹽、胡椒粉調味,蘸上麵粉,備用。開鍋下油,爆香拍蒜、乾蔥頭,放入牛仔膝煎香至金黃色,再加入牛肉汁、水、番茄煮開,下紅葡萄酒、迷迭香,慢火燜,最後收汁調味便可。 5.39.217.77:8898/ r$ ?5 i2 q D( O2 F
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' }6 b \2 O8 J. A% X# K# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About Vitamin C - The Wonder Vitamin?
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