番茄炒大虾
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$ K, A& _/ [" @* p5.39.217.77:8898DIY烹制材料(两人份)& b5 D0 U4 k( f
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)* J6 c7 O. c0 `+ C5 Z& @; g
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ ?, X% ^ b: b, f' w
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇2 H2 V1 M* S' S3 u& Y
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% N* t9 A6 a# B! y" z公仔箱論壇第二步# q5 ]3 z1 z' D
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
+ k' ^5 j2 a1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' u" Q. C- w1 O" u/ s' s. |
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第三步
/ E% ~0 W4 f* C$ S8 P+ } ~$ e公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ ^5 {2 O- N ^3 Z; X0 ]: w
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第四步5.39.217.77:88983 _0 |7 m! x0 R- I9 X: ]
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.77:88989 Z/ {1 I. p. u+ S. M0 l/ p% G
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) x* m" O# R4 p+ @* N% @' |. M第五步' K3 F, @. S* v. p0 N ]% V2 D
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。. P" ]7 o, q* }0 w( P' S, B6 S
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第六步
, d; D# L( M# |& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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9 @" M) |9 Y# Z/ v& z; M4 B9 gtvb now,tvbnow,bttvb番茄炒大虾完成。
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1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
' e. q# l/ ]# |2 u2 a) D) M7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
. u& \7 E6 @6 l' i8 _' ^tvb now,tvbnow,bttvb3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。公仔箱論壇7 Z3 K. F' p! }% W! H$ z5 @
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
! Z6 d% S v% h+ F5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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