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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 公仔箱論壇, k0 h4 b$ L0 g! i) p' \- S
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
: l- w( Q) P f$ P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X- u) m6 n, ?公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
g+ y1 o; l1 Z$ d3 P0 \6 N3.第一部分的工作就完成了！ 公仔箱論壇9 L3 q3 b( x- W$ d
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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, p3 w+ r+ x3 t! K5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
S1 f5 r5 U4 U: q# Otvb now,tvbnow,bttvb6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！tvb now,tvbnow,bttvb1 W2 D4 z6 h+ G4 l6 M$ V
& h, D( D9 |: l3 r& i美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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