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1.準備肉末, 記住哦!一定要加點肥肉才會香!準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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1 A8 d! \: A% V& \2 ^+ c5 @' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水,用筷子攪拌均勻。先加入少量的水,然後逐漸添加清水,以免餡肉過稀!
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的,不用細說了吧!)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O r3 z2 J( x( D& O7 Z4 B' y
3.第一部分的工作就完成了! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; n) b+ X+ R* G ?

1 _3 Y+ R8 F% J7 w& J公仔箱論壇4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉,放進油鍋里面去炸,記得幹澱粉一定要滾勻滾薄!$ k' N- r- i$ d. J" M

& l/ T6 D$ a& Z' E5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋,但是我更喜歡鵪鶉蛋! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H' x9 r1 V4 X
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋,加點醬油、料酒和清水。
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/ ^2 Y7 C+ I% z, Y5 x4 N3 F首先用大火,然後轉小火燉,記得加糖調味哦!別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身,使其著色均勻、湯香入味!
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了! |