材料
6 Y* ~' w: L- ~! E! O' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ p/ z" |' A6 Q
$ y( s9 k5 D" R0 x/ Wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁( r7 g$ D# `/ H( J8 ]
蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 D7 k+ m/ ^) ?8 j
做法
( \+ Z' O" o4 X3 ?1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。
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' v3 O& v" i! @/ r- C+ ?- Z. E5.39.217.77:88982.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
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$ x. I2 y& [! {! M, h公仔箱論壇3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
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4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
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( _4 V" c! h3 P% U% t! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* w5 z0 W O) z8 h$ w% x
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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