[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料
* h, {6 l" O. M. }1 h6 |公仔箱論壇鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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做法
' \) {' ~/ ~) I, C. b7 V3 S' N1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。公仔箱論壇1 l$ V2 D  v8 F4 Y* L- S, p1 N
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。. E  W3 O" A( s" w1 K' H0 c
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。公仔箱論壇& o) \+ i: c. w+ X% k
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。
* N) ]8 ]" O8 [( S; L! c. f( A不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？