[甜品] 牛油圈

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材料! r& I4 d+ Z  B! T) t
牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升# |. J* H1 ?3 D- V9 P1 O" D' K6 F9 `
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( y4 B! l6 f* J7 N% j7 |. _公仔箱論壇做法
9 |( ~2 Y* A( U8 U# f% G1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後，分兩次加入全蛋繼續拌勻，然後下呍呢拿香油拌勻。
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2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉，用手撈勻至完全混合，放入唧袋。
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; N' n) g% T/ J3 d- L2 M  g4 O公仔箱論壇3.焗盤上鋪上不黏布，逐一唧上小圈，平均唧勻在焗盤上。
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/ |) w% D) B- [+ \* |3 u( }" T4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 10分鐘即成。公仔箱論壇$ t' o- g  B) L# Y
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( E! P. M$ H$ d! @2 ^1 }9 |用糖霜比用砂糖好，唧出來的花都會滑溜些，口感更幼滑。

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