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秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X9 P$ |* T( _. l
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做法
. F2 P H' `. v6 _: Z3 \2 P1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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% Y3 U; L9 q5 h5.39.217.77:88982.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。8 ^* i0 R0 a3 o0 q4 d; d1 v$ R
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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