[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條
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! }3 Z7 L" R4 e; t& q7 _0 d5.39.217.77:8898調味汁5.39.217.77:88986 ]! G, x, u  `  W! k
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片公仔箱論壇$ @4 {9 b9 L0 Z: |0 J5 ~( c
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& J; [8 @/ o. a8 _  c  btvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 m' O" R5 U( Y; r' |7 ~
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。公仔箱論壇0 k9 N/ b8 B" {

  f/ y/ O# f9 ~5 R; H3 \: q公仔箱論壇2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 f" z% E9 W* u: T& G) b
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。公仔箱論壇5 k8 x/ ]: t! m; ]

$ Q8 F* e0 p! L) x4 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U+ I& a, Z1 ], t; _: P
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! Z; W, V& ^  j3 U- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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