[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: 公仔箱論壇4 K* [! D' ]! N! f/ ^
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙, Q! ~* A; r9 u8 A$ p" G' {
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) q/ _! H+ k) J( U. s7 D
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙 公仔箱論壇/ C! H3 J9 V9 |. `5 X* _& J+ ]
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. P/ H1 ^* X% d; s汁料：
9 U: z- _9 x7 s" v% A5.39.217.77:8898上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙
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- U: O7 ~, n6 F2 i2 N' N! L5.39.217.77:8898做法:         5.39.217.77:8898+ p  P9 P( Y, a: n+ \' x2 S& {
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。' [' D) L$ \, y8 O4 f6 s$ O" F, Q8 ^

, y4 O* L" F8 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。% U/ w) r; e% C. \& P# L

+ S% I3 A9 S" r6 e& v  Q3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。