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豆腐是我國的國菜，是人們公認的保健佳品。豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。值得注意的是，吃豆腐應該注意科學搭配，才能發揮最大的保健功效。, o: I5 H _! Q* p
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豆腐食用效果
- v& H w: c& O0 i* j4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.吃豆腐可以防治心血管疾病
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$ ?4 N# X' l4 E- {2.吃豆腐對更年期女性有幫助5.39.217.77:88981 Z" t0 J# \* V, s5 ^7 d
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。5.39.217.77:88988 K6 W. _9 S) }# ` ~2 W/ Y
0 K7 ~- H S0 }2 k3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處
5 {" R5 [- c& l3 W7 i9 p# y老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。
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( ^ ?- i; @: j L8 h9 jtvb now,tvbnow,bttvb4.吃凍豆腐有助減肥5.39.217.77:8898$ D! e. f0 p- p) k& w. ?. ^* W% A) Y
新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。
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5.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) o* b) c6 E0 B% V: L
豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆症是有好處的。tvb now,tvbnow,bttvb+ X* G' g$ i& P# L, u
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發表於 2015-12-26 01:17 PM
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