公仔箱論壇# X7 k" w5 O! D2 c* W
 5.39.217.77:8898* T! P# g7 j- P! n8 }& B6 l) M
5.39.217.77:88982 t! ?6 k g9 a4 W3 N! x
公仔箱論壇4 i( t3 U* U' u' K
材料公仔箱論壇, F* }+ S3 f) t F, }
煎油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 t0 Y1 ^, W8 r
馬蹄末.....50公克
* ] h# y& X# N; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇末.....40公克
, X' [8 d1 V: f Q; }- V: x5.39.217.77:8898香椿醬.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `: @: S+ @& P5 v( b- Y7 v
紅蘿蔔末.....40公克
! U& z u/ y+ u# {, ]tvb now,tvbnow,bttvb半燙麵糰.....360公克
: w' x7 T9 X! f- t公仔箱論壇調理素肉漿.....40公克
) ~ W* d- D3 h5.39.217.77:88988 a2 ^- M5 w7 C
5.39.217.77:8898: P. E$ o5 J- B( @. P
調味料
6 d. F3 t1 c9 k" _6 `+ D鹽.....1茶匙
0 _" k# T5 Z: F/ y* o6 ^公仔箱論壇糖..... 1茶匙5.39.217.77:8898- b f0 E% Z) @0 R
5.39.217.77:8898& X3 h: h2 r: C- W. k$ R
h! i1 U) _& I S作法
! Y2 N/ |: W! v r/ u' G公仔箱論壇1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
+ [3 d. R6 G+ j5.39.217.77:8898
; G# ?& I/ M3 P5 W, X5.39.217.77:88982. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
! V' k2 u# B4 x6 i, n/ e' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 L$ V" _! ~8 L# |. T2 _& D+ i
3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。5.39.217.77:88985 j/ R# r9 r) ?3 k+ f
tvb now,tvbnow,bttvb& ^8 E' t2 Y/ q! H( Q8 }
4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
" r8 a6 y1 K! P. d公仔箱論壇! P+ B" P* i M9 N }2 e
|
發表於 2015-11-8 04:48 AM
| 