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2 l# K, g, ?2 z% J5 F2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ Y* {& _0 L4 ]5 o
材料& g2 Y. Q% e7 ~+ h9 Z7 R5 g
煎油.....2大匙" k0 h( D% G: q4 a6 ?/ v2 N
馬蹄末.....50公克
& a2 U: `( o$ a# o) z# w4 `' L+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇末.....40公克5.39.217.77:88983 u/ k* `2 J0 j, ?, F( m- J) M3 X
香椿醬.....120公克
: a4 ^& X4 E; W! \: f6 N; D: Q! }2 N# ^6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb) b/ \, v, t7 ^$ j- R: }) p
半燙麵糰.....360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) c& A; v- a: x& D
調理素肉漿.....40公克
" a) f8 m0 k( B5 {* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 Y' A& J9 R5 R. X/ e' N9 Z& c: `
& s5 ~# L2 B! @! Q% h& K調味料3 H7 h1 V0 H6 {, ?
鹽.....1茶匙
+ r" o m g, @9 U5 S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 1茶匙# }5 D1 d# J1 G0 g) u
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作法
2 X( P: f/ [+ B8 h! y1 Q9 P( P5.39.217.77:88981. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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% d% f$ s5 C' S4 ]% J2 a2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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" \6 n. J1 [/ E2 _; n3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。/ S5 X5 |, y( n8 g
* b. F' z6 S a2 E M$ ]3 M0 N" _公仔箱論壇4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ N6 J% s9 _" B8 r5 ^- z
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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