[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料:
. }6 y  L: T# F$ J公仔箱論壇雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 R7 \7 U2 E
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙 5.39.217.77:8898* [: h2 s$ t6 L5 ?

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汁料： 公仔箱論壇1 [  }9 S: _2 J( [. a2 e
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙
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做法:        
% F0 z- u: G7 f1 ]& j/ D5.39.217.77:88981. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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4 F9 h, ?8 Q3 C( \. p  b5 i- M5.39.217.77:88982. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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9 J) I6 j  U5 j8 L" I  T3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。