[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

nt1972

材料:        
9 {9 y3 b) D  G5 Z$ {; X$ V( u油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
7 j0 K( }1 s8 R* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G' b0 N% x  F* H& C: W$ J8 K  `1 p調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! ]' p3 ~  m" M4 z7 [
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 y: Z2 J8 v5 v: r: x# `& M

; y! ]: x! o( C5 ?' Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 U! o3 |3 Q. A6 R
(一)
9 Z- D; X% W. v2 F& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
+ J" X6 z4 _% k6 k# ^& |/ _tvb now,tvbnow,bttvb
4 B1 B- _8 q! T7 j3 H公仔箱論壇(二)
, K$ r0 a7 Q8 c6 _6 B7 e1 N! ktvb now,tvbnow,bttvb半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
  s/ G0 h$ t# a/ \1 S0 j
$ f' K  }% Z! c4 t* z5.39.217.77:88983 w% V9 [- b6 Q8 R& a. \
做法:# F( I4 V& \3 D& D
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb/ n# ~1 T9 d% E2 V2 q
7 ^# j$ g6 P7 Z$ a( ~
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
9 e& J' v. z5 K) C  j6 j" p, V& e
1 Z$ h1 h5 s% F) {( I9 r4 P; g1 H) ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _9 y/ C; d2 P$ ?& V
- S- F6 L  g" F) Z7 o" N( u5 Q) T
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。