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[中式食譜] 干貝田雞粥


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9 o; I7 F+ @7 Y. @$ C1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇0 c# C5 S5 j9 p  x: W6 W% i/ j2 {' w+ `
水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& U) D7 I% P3 f/ ?
白飯.....3杯
3 g4 z3 H( S  ]5.39.217.77:8898薑絲.....少許
8 R; S- ~5 w4 O3 e7 p6 O乾干貝.....1兩
+ \8 G# ~4 z# L7 l/ V. q# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞肉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb4 b  [$ S" j' h+ C5 ]- @
太白粉.....少許: y0 V$ }7 I' ~& V0 o

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調味料
9 ~6 o9 Z/ _& _2 ?$ m5.39.217.77:8898鹽.....少許5.39.217.77:8898, K' T% s: [8 x# P0 q6 B- z0 F
雞粉.....少許公仔箱論壇8 C0 X+ S  B  `# N% V: b
胡椒粉.....少許公仔箱論壇* V6 r- O8 l+ B5 R# O, l
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作法
& z  _# U4 c: ]" ?8 C1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }% f" v2 [' v% b, }3 {% K. T

0 u; p! g( A' p8 \4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。* ~5 L% _4 ]* Y2 j' s4 L- j
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3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。5 p9 y+ j3 B" e+ v. W' Y; @9 x

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若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。3 f- e2 G9 f9 A) M: W
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