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材料
3 e% ^! E$ [; b/ d6 \$ E水.....6杯7 D9 t, ` [; ^! e. e2 D
白飯.....3杯5.39.217.77:88981 ?& [5 I+ o, B: }$ D
薑絲.....少許
% D& [: `2 a+ J! A乾干貝.....1兩5.39.217.77:8898: R) z) {9 r- G$ i# B3 c n
田雞肉.....8兩
: @4 `1 ?# g' v公仔箱論壇太白粉.....少許
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調味料- l( S1 A' H6 z7 B" m( J# n- |8 r
鹽.....少許
" A" f8 J: V1 ]1 f; ~0 ^雞粉.....少許
* p; [5 [# }: V胡椒粉.....少許公仔箱論壇6 f- i. S( C0 u: F
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1 I. e+ x1 s" I' u- x8 }公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 ]5 W ^, _- q
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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$ T- ]/ a* i* N5.39.217.77:88982. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
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若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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