[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     
; Y  N& K* ~+ K0 U9 {急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# I9 I2 u! L+ Q
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8 p* F' |6 v! A3 ^- Etvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ p, W! t8 r/ E% o5 u2 U
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. y: R% b6 C: s5 M

0 w3 J" i9 o& d) @! u5 _8 _  v/ d芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙, ~1 t- l% @, v- u7 J: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 g5 R6 F# u8 V2 e$ {6 I

5 K; v, n7 O; b5 i" P+ r做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: b" u% K8 ?5 G/ t
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 n* [/ ]) R" `" K
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。