[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
7 b/ q" Z+ Y! }" s6 X. W# D9 I豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb( _8 R: p% `- r$ R- c
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. S/ W- o" m" m2 \8 I3 e$ F9 f) u- _調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K3 x1 v9 Z- a. Z
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙% _3 b4 v( |- u  B# v

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( z6 m8 W- i% T" ?( X1 q+ P- S0 x5.39.217.77:8898做法:     5.39.217.77:8898( @" M. `% J* P1 `
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.77:8898, v# D8 e. p& D& Z7 G
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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' h1 @$ G$ o. ^1 V1 Y' Z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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( T( S+ C1 R' k5 w& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。