材料:
. D6 O9 I! B6 \' L6 S6 g* X' B' p豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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) v( D% n$ u* M5 H" Y* Y公仔箱論壇調味醃料： , y5 p, s& ~& A3 F r
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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7 @ S X0 W2 b8 E5 k做法:
5 m2 {0 D* [/ [& F, W. {/ L1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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* O) ?% X& J4 u8 h% j* M6 K7 @ { [公仔箱論壇2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" _( s' y1 F, c$ p
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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