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- J- P) V: P, \7 b- i# q3 A+ h5.39.217.77:8898中筋麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb: H) a# B% \# D5 ` n
水.....150CC5.39.217.77:8898- V5 K! X9 @% L! v
全蛋.....1個
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鹽.....少許- n( V# P; L3 R- F
豆沙餡..... 適量
3 e- F; X$ F5 E1 j- ^$ j6 Y5.39.217.77:8898花生粉.....適量5.39.217.77:88987 B3 I8 ^7 D ]
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作法
8 {5 \! x4 K0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。5.39.217.77:8898# y9 _9 e _& ` i1 i$ y
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。 A0 r4 t6 z5 }% n- f
0 V6 u" p1 h0 }* R0 y9 R公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ L3 |3 R) b4 ]" j9 B! M
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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) d7 i' t$ ]9 @$ R& h" H! T: M5.39.217.77:88985.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註
* t Q3 U. o% v$ W5 o! N9 W. q作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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