材料: * h6 T/ d3 W" Q+ }) N2 e9 C, ?
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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! ^: x- {( s3 O/ b- {9 m- @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
) d0 V4 m, H3 w# f2 M公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 @0 s" |( q3 ~! F, d2 L
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調味料（一）：
5 M) X" @! F& X/ {- d. x( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 - q( a4 n6 W% K% s* ~1 }
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調味料（二）： 1 y3 S# k" u1 w& h7 z
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 |" }5 e6 V5 g8 \4 p% h0 @4 Z
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( C4 D6 W$ K6 U; c$ y. k5.39.217.77:8898做法:
0 @% w1 x, i; g2 u; R: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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) y- _. }4 q! r- L% W etvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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+ i4 R5 T s" ~0 `' `3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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