8 {6 P6 Q) [4 [6 X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料: ) G0 h% {; C& H( {
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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調味蛋糊： % {2 P( A6 A) M' U8 V$ U; g( a
雞蛋1隻、生粉2湯匙, w5 z7 {- w" g; E6 C
公仔箱論壇+ Q% I+ I' J8 M
+ ~( q+ y! h; l) {4 X2 _, {4 O+ B做法: 2 n8 x7 g+ B# E7 X: ^
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F( \' Y8 `. m
/ J4 S% I/ L$ u' B/ L+ b5.39.217.77:88982.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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+ m n8 v: S6 n4 Y k6 ]4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898' f" D, N0 c& [7 Y5 s. b
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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