[藥膳] 砂 仁 鹿 尾 羓 湯

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材 料4 J  V! j& M: Q: m* i* z# {
乾 鹿 尾 羓 4 錢 、 春 砂 仁 1 粒 、 淮 山 1 両 、 杞 子 1 錢 、 圓 肉 5 粒 、 果 皮 1 片 、 瘦 肉 1/2 斤 、 熱 水 870 毫 升 、 鹽 適 量公仔箱論壇) P. B; t* U6 m* f6 }/ L$ @
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做 法
2 v& G7 R" ~& R3 @2 O* @5.39.217.77:88981. 淮 山 與 果 皮 浸 水 20 分 鐘 ， 洗 淨 備 用 。 將 杞 子 、 圓 肉 及 春 砂 仁 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇0 ?$ l0 i! q: w3 B" o% P
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2. 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 汆 水 ， 盛 起 冲 水 後 切 粒 。 # c; O- p! N6 q/ l0 `3 A
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3. 鹿 尾 羓 放 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
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$ g  {4 o, }4 d3 B2 a& p" J: K4. 把 所 有 材 料 放 入 燉 盅 裏 ， 加 熱 水 蓋 過 面 ， 然 後 冚 蓋 ， 放 入 煲 中 以 大 火 煮 滾 ， 再 轉 中 細 火 燉 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。 公仔箱論壇6 J$ \, Q$ m  y5 M6 P7 ]- b
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ z; q" F9 S" P3 s
外 形 似 話 梅 的 春 砂 仁 主 要 用 來 辟 羶 味 和 化 濕 ， 最 多 只 可 落 1 粒 ， 否 則 會 搶 去 燉 湯 鮮 味 。
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