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材 料公仔箱論壇2 H, d; \/ t& Q# n- [3 \/ ~
乾 鹿 尾 羓 4 錢 、 春 砂 仁 1 粒 、 淮 山 1 両 、 杞 子 1 錢 、 圓 肉 5 粒 、 果 皮 1 片 、 瘦 肉 1/2 斤 、 熱 水 870 毫 升 、 鹽 適 量公仔箱論壇! y, a- J; X% h8 P q# c0 Y5 w6 J5 U
公仔箱論壇$ V( r, S" f; ^
做 法7 c' v7 @7 d3 d2 Y
1. 淮 山 與 果 皮 浸 水 20 分 鐘 ， 洗 淨 備 用 。 將 杞 子 、 圓 肉 及 春 砂 仁 洗 淨 備 用 。
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8 q# G/ ~" v1 o1 ?0 Y6 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 汆 水 ， 盛 起 冲 水 後 切 粒 。
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9 r: J. r& U r) t/ y; r" o3. 鹿 尾 羓 放 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
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* u* o5 f7 M3 z, h M4. 把 所 有 材 料 放 入 燉 盅 裏 ， 加 熱 水 蓋 過 面 ， 然 後 冚 蓋 ， 放 入 煲 中 以 大 火 煮 滾 ， 再 轉 中 細 火 燉 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。 公仔箱論壇4 [) X% A5 T1 Y! {) ~' H
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: I7 }6 [6 t+ c+ L; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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外 形 似 話 梅 的 春 砂 仁 主 要 用 來 辟 羶 味 和 化 濕 ， 最 多 只 可 落 1 粒 ， 否 則 會 搶 去 燉 湯 鮮 味 。 5.39.217.77:8898) d6 `; N% D6 ^8 Q3 b- G
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發表於 2009-4-14 02:25 PM
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