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- L, B4 a" _, g* I5 H6 t4 O" K" K; S材 料公仔箱論壇1 {% C: K- e" J& E3 \
皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許
3 b( ] W4 C9 r: {# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( B, }% D4 Y3 [
做 法
* l$ r+ ]( s9 B1 `3 e0 [" k1 \: M1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。 公仔箱論壇: `% w. G% b9 X( T' v
公仔箱論壇$ e5 e* f/ A3 O+ F
2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 , J& n* M) k$ f7 |- c! p* L* e, t
2 z ^5 n$ e% h+ r: y" h# M5 i1 t) y公仔箱論壇3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。' p% w {5 Q% C
; y1 E( q$ H4 G! e公仔箱論壇3 X: \0 G, \4 S2 M* Y) M& k# s
貼 士
5 p5 I- s3 [7 p: d7 c9 C/ E/ [tvb now,tvbnow,bttvb皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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