[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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材 料
1 ?' {+ L+ y* J9 O5.39.217.77:8898鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 公仔箱論壇! r# \- n- h; `

  M! o' \& j. L% M/ A2 z! ~+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s$ O: Q) |) P% _2 `5 |公仔箱論壇調 味 料5.39.217.77:8898' s' g9 Y+ s6 d5 y
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i/ ~+ F6 Y% D4 @
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做 法
- R! r( f) |$ _( N0 F3 t1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 o5 f+ w0 ]0 d9 l; u

( C, n2 g/ \2 b4 }4 s7 S% u4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
- S3 n: K3 V+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X' W6 ~4 \7 @) B公仔箱論壇3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 # G' [2 ~, b2 U( }* P2 v

! E- L% n8 ~, ~# x5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。公仔箱論壇/ b  D( @( Q7 q7 w: @% c: M

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貼 士
% ?9 a, i/ ]) u% H% C, w2 i5 Y5.39.217.77:8898吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。
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