材料及份量:( O7 Y+ I8 m! A4 n T k3 Z6 Y
新鮮雞 半隻
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+ p6 T7 P! V6 w, b: T) F" K' |- x3 N kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
1 j: I' m7 J' \( q5 L0 p: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ m" [! {/ G0 b
生抽 1湯匙
+ D- Q/ `* c2 u1 }2 Q8 b$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋 1湯匙
$ n0 H% f$ M" r5 R1 U7 G5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 6粒tvb now,tvbnow,bttvb# N3 h( \# v( P+ k1 D& a& L
水 適量公仔箱論壇# z1 ]1 `& N0 u) S
蔥花 適量作裝飾用8 X. B9 H5 o2 {& r' F7 i; c) A
( q: L9 A6 R( B5.39.217.77:8898醃料:( u I3 Q- X6 E- \. ?/ g
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 公仔箱論壇$ B( Q ?2 Y, `2 O1 [' m
K" J) h6 i/ r4 `: b- I) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ N1 @- F3 q) \# g8 T1 v6 z* I, L, o
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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) `( T: T( o4 a* ^- D' htvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% `8 y' ]3 R3 g2 r0 J/ w
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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