材料及份量:/ P$ f. `1 _8 n. {# w
新鮮雞 半隻
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調味料:公仔箱論壇8 l6 A0 J8 q# |+ x
麥芽糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- O1 i1 L" @8 x/ V+ |8 \! Z8 C1 i. L
生抽 1湯匙
" |0 O; p- f D) c8 u7 ?2 B/ _8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋 1湯匙
& m4 y, q2 T$ P! B( x4 |# _5.39.217.77:8898乾蔥 6粒
( B; Y& G: g' z7 @tvb now,tvbnow,bttvb水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?3 Q4 _. A& O9 c6 K
蔥花 適量作裝飾用
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醃料:" ^) O, N+ ~9 [+ [ N
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
# J( l2 W0 C% S6 A, Z0 m1 Y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l3 x+ D* ^7 |* `製法:
( W7 Z3 ]1 q$ Q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; R$ ~) {1 m/ m( o8 ?' e
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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