[材 料] (4人用):
5 t! W9 n- w8 w 4 隻指天椒; M5 q7 J' X% e# B; s4 U6 n. f
1/2 個蘿蔔糕
+ s2 }+ H, _. g+ X3 i5.39.217.77:8898 120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇$ x. m' A2 j* m6 l+ P% t
乾米粉少許5.39.217.77:8898+ ^7 e6 d# r7 D; ~3 I$ }
公仔箱論壇5 B$ i0 A& C: f# L- A0 z
[調味料] : , p; ^ S, \/ y* w& K
2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb9 F, ?4 g$ k' l Y0 e
生粉及七味誚U適量公仔箱論壇( K, L Z# `5 Z' A0 ~3 J
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[做 法] :
7 B4 \+ [( J' V: w) m" ` `0 y(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
* {$ W$ f6 `1 i# V% J(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇7 A5 w+ P( h* T( M; x
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
3 G5 ^/ b& j: w/ g! c- L% A(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 F6 r4 Q6 m# ]! B
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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