[材 料] (4人用):
l% }6 J5 P& j+ R! y公仔箱論壇 4 隻指天椒
/ E2 d) Z' F! o0 K 1/2 個蘿蔔糕
{: I! r$ ?" F/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 120 克蒜茸 (拍碎)
* x2 B/ ^5 k3 `2 }. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許
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[調味料] : 5.39.217.77:8898$ o4 H9 I$ r |2 g: ]% U
2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb2 p. T3 U/ G Y9 ]( U% n, X
生粉及七味誚U適量
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[做 法] :
* J7 n* P: b3 Z! V% R, P: B(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:88984 |/ m9 s8 @) t9 C
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
- r# j0 R* S; ]% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:8898) z% d1 y% j) e
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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