[材 料] (4人用):
m) v* y! x1 y$ n8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 隻指天椒" S7 \) o3 f; x. }' L. ~
1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇* X$ V# V" s: i. q' u% A1 Z
120 克蒜茸 (拍碎)+ R6 X0 [' I/ z0 p" b
乾米粉少許
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; Z! n4 l* L1 V$ D[調味料] : 公仔箱論壇: x" ^4 W8 F: G' P
2 湯匙花生油
1 H8 u' p( V5 R$ V; c& ~- ~ 生粉及七味誚U適量5 l, Z' i: e7 U2 B" C
$ N5 O. O- c( R& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% ~% [" Q }6 D
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。8 L- \& Y/ f" l/ r
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
# f H1 i6 o5 s1 B1 ?. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:8898* S* M* z. Z# v6 {4 i" N9 M. F ^
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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