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主料：
% V8 c9 X/ V; u$ j- S5.39.217.77:8898炸豆腐4件，
! F* z' z" T& o2 B2 q' Z6 x瘦肉100克，5.39.217.77:8898% W' S; ^ x+ n1 q; ^ N( O" Q
木耳25克，
& b3 N0 R, E5 a# e' V/ t, u甘笋数片，
6 G* h; K9 Z: E8 N0 w7 O7 _公仔箱論壇白菜200克。公仔箱論壇& @! c9 ?' h3 J1 E
, s. V1 ]* `" p4 e2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X! X6 w3 l( k1 O辅料：tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 S% s) N$ Q
葱2条切短段，
j3 N6 }/ r6 k% d4 U5.39.217.77:8898姜1片，5.39.217.77:8898( ?3 M5 g7 A5 V+ h1 b
上汤1杯半，
( I8 g9 s. e- g+ d5.39.217.77:8898白糖半小匙，
$ d2 \, E8 ]3 T r# k4 P; s公仔箱論壇生抽1小匙，+ R$ m; s) ^9 p
老抽半大匙，公仔箱論壇+ g8 t: E7 X+ h9 u5 J
色拉油3大匙，
$ u: O9 ]1 q7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐少许，tvb now,tvbnow,bttvb) u$ H# b" ^, Y' R
淀粉半小匙，
. z9 N- [2 o/ U5 `0 S" b3 O# n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1大匙。% j- L6 c8 n; d, a* G& A4 S
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& E4 C- T) n( y7 k* B- F' k& R0 n制法：
+ a. M# z. v' ~' r; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' M: E$ Y' f8 k- _2 p. }4 Y, B
% j: {. ?. S& ?+ B2 h6 `: I2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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* k8 P& w- I& L# `8 n) ltvb now,tvbnow,bttvb3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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2 h5 F5 c+ i% x. ]7 m" H. i' R1 C4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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